Guía para una Cafetería Rentable: Para Dueños de Cafeterías

Más que café, negocio.

La mayoría de las cafeterías no cierran por mal café: cierran por un ticket promedio que no cubre los costos reales, una hora pico que colapsa el servicio, y un negocio que depende de que el dueño esté ahí todos los días.

Esta guía cubre los 5 módulos que de verdad mueven la aguja (Estrategia, Finanzas, Operaciones, Marketing y Permisos y Trámites) aplicados específicamente a la realidad de una cafetería: ticket bajo, alta recurrencia, insumos que se echan a perder en días.

Incluye:

• El libro completo en PDF (5 módulos + Cierre con seguimiento a 12 meses)
• Guía Bonus: Tipos de Granos de Café
• Guía Bonus: Guía Rápida de Barista
• Kit de Plantillas de Costeo en Excel (con fórmulas automáticas)

Escrito por Omar Centeno H., autor también de Guía Restaurante Rentable, con más de 15 años operando restaurantes, bares y cafeterías.